MARTINS, Ariany Antunes; FRAIZ, Fabian Calixto. PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DAS BEBIDAS A BASE DE SOJA- VISCOSIDADE. DENS, [S. l.], v. 19, n. 2, 2011. DOI: 10.5380/rd.v19i2.24385. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/dens/article/view/24385. Acesso em: 5 jan. 2026.