Dutra, Rogéria Campos de Almeida. “Nação, Região, Cidadania: A Construção Das Cozinhas Regionais No Projeto Nacional Brasileiro”. Campos - Revista de Antropologia 5, no. 1 (junho 30, 2004): 93–110. Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/campos/article/view/1637.