Bagatini, Lisangela, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Brazil
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Vol 37, No 2 (2019): Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - Artigos
Pilsen, Red Ale and Stout brewer’s spent grain: polyphenols, antioxidant and antihypertensive activities, and physicochemical properties
Abstract PDF
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774