RODRIGUES RS, MORETTI RH. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BEBIDA PROTÉICA ELABORADA COM EXTRATO DE SOJA E POLPA DE PÊSSEGOS. B. do CEPPA [Internet]. 18º de julho de 2008 [citado 11º de maio de 2026];26(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/11797