BERNARDI DM, ROMAN JA. CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE LINGUIÇA TOSCANA COM BAIXO TEOR DE SÓDIO E ANÁLISE DO CONSUMO DE CARNE SUÍNA E DERIVADOS NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ. B. do CEPPA [Internet]. 26º de agosto de 2011 [citado 5º de janeiro de 2026];29(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22747