TRIGUEIRO INS, PENTEADO MDVC. MUDANÇAS NOS TEORES DE ALFA E BETA CAROTENO EM ÓLEO DE DENDÊ DURANTE O ARMAZENAMENTO A TEMPERATURA AMBIENTE (26ºC)*. B. do CEPPA [Internet]. 30º de junho de 1993 [citado 3º de janeiro de 2026];11(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14258