MEZAROBA MEDPC, LONGHI DA, VEDOVATTO E, DE ARAGÃO GMF. ESTIMATIVA DA VIDA ÚTIL E DOS PAR METROS DE CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁCTICAS EM FILÉS DE PEITO DE FRANGO RESFRIADOS EMBALADOS A VÁCUO E COM ATMOSFERA MODIFICADA. B. do CEPPA [Internet]. 24º de outubro de 2016 [citado 5º de janeiro de 2026];34(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/48968