DE OLIVEIRA LF, ASCHERI DPR, ASCHERI JLR. DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS DE FÉCULA DE MANGARITO (Xanthosoma mafaffa Schott) E SUA APLICAÇÃO EM FRUTOS DE JABUTICABA. B. do CEPPA [Internet]. 31º de dezembro de 2011 [citado 4º de janeiro de 2026];29(2). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/25505