1.
MENDES MJA, IZIDORO DR, SCHEER A de P. Drum drying of unpeeled green banana pulp (Musa cavendishii) for bake stable fruit filling production. B. do CEPPA [Internet]. 9º de maio de 2019 [citado 4º de janeiro de 2026];36(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/55084