1.
PORTO LDM, DOS SANTOS RC, MIRANDA TLS. DETERMINAÇÃO DAS MELHORES CONDIÇÕES OPERACIONAIS DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DA RICOTA. B. do CEPPA [Internet]. 2º de agosto de 2005 [citado 29º de abril de 2026];23(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1278