BOLINI CARDELLO HMA, BOSCO + J. MODIFICAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO EM TONEL DE CARVALHO (Quercus alba L.). B. do CEPPA [Internet]. 31º de dezembro de 1997 [citado 30º de abril de 2026];15(2). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14042