Arantes MST, Andrade DRM, da Silva VR, Helm CV. FARINHAS SEM GLÚTEN: UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA E AVALIAÇÃO DE TENDÊNCIA. B. do CEPPA [Internet]. 17º de fevereiro de 2025 [citado 20º de fevereiro de 2026];42(2). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/94623