HOFFMANN FL, GARCIA-CRUZ CH, GODOY FILHO JH, VINTURIM TM. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE LINGUIÇA DE FRANGO PRODUZIDA ARTESANALMENTE. B. do CEPPA [Internet]. 30º de junho de 1996 [citado 3º de janeiro de 2026];14(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14065