DIAS JDM, ABREU VKG, PEREIRA ALF, LEMOS TDO, DOS SANTOS LH, DA SILVA VKL, et al. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS E DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE DOCE EM MASSA DE CUPUAÇU. B. do CEPPA [Internet]. 9º de maio de 2019 [citado 4º de janeiro de 2026];36(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/45137