Silva CLC, Rosa CA, Maia ABR de A, Oliveira ES. QUALIDADE QUÍMICA E SENSORIAL DE CACHAÇAS PRODUZIDAS COM QUATRO LINHAGENS DE <i>Saccharomyces cerevisiae</i> (FLOCULANTES, NÃO-PRODUTORAS DE H2S E DE REFERÊNCIA). B. do CEPPA [Internet]. 31º de dezembro de 2006 [citado 5º de janeiro de 2026];24(2). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/7498