SEBBEN CL, BEIRÃO LH, MEINERT EM, TEIXEIRA E, DAMIAN C. RENDIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUERES DE CARPA (Cyprinus carpio) COM DIFERENTES CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO E ARMAZENAGEM SOB CONGELAMENTO. B. do CEPPA [Internet]. 30º de junho de 2000 [citado 10º de janeiro de 2025];18(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1120