TORRANO ADM, TOMASELLI M, GOMES CO. ESTUDO SOBRE UM MÉTODO DE PROCESSAMENTO PARA OBTENÇÃO DE SARDINHA DEFUMADA E SUA ACEITABILIDADE*. B. do CEPPA [Internet]. 30º de junho de 1990 [citado 4º de janeiro de 2026];8(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14496