BARBOSA FDF, ELIAS MC, ALVES FAGUNDES CA, DE OLIVEIRA M, PEREIRA FM, DIONELLO RG. MANEJO TÉRMICO DO AR NA SECAGEM ESTACIONÁRIA E SEUS EFEITOS NO DESEMPENHO INDUSTRIAL DE ARROZ BRANCO E PARBOILIZADO. B. do CEPPA [Internet]. 31º de dezembro de 2009 [citado 4º de janeiro de 2026];27(2). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22038