CARVALHO JRFD. ELABORAÇÃO DE FERMENTADO FRISANTE DE MAÇÃ COM CARACTERÍSTICAS SEMELHANTES À SIDRA FRANCESA. B. do CEPPA [Internet]. 8º de julho de 2010 [citado 7º de janeiro de 2026];28(1). Disponível em: https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/17901