de Freitas, Marina M. G., Fernanda L. Oliveira, Maria E. Sério, Jean P. Coutinho, e Mônica R. da S. Scapim. “VERIFICAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UM MÉTODO DE ANÁLISE DE UMIDADE INDUSTRIALMENTE UTILIZADO EM COMPARAÇÃO AO OFICIAL PARA MANTEIGAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SALINAS – MG”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 42, no. 2 (fevereiro 17, 2025). Acessado junho 17, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/94652.