CASTILHO, NATÁLIA PARMA AUGUSTO DE, ADRIANO FRANÇA DA CUNHA, e MARIA MARLI PEREIRA E ARAÚJO. “QUALIDADE DE LEITES FERMENTADOS BRASILEIROS E ATIVIDADE ANTAGONISTA IN VITRO DE SUAS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 31, no. 2 (dezembro 20, 2013). Acessado dezembro 13, 2025. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/34843.