BORGHESI, RICARDO, LIA FERRAZ ARRUDA, e MARÍLIA OETTERER. “COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DAS SILAGENS ÁCIDA, BIOLÓGICA E ENZIMÁTICA DE PESCADO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 26, no. 2 (dezembro 31, 2008). Acessado maio 10, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13275.