QUEIROZ, MARISE BONIFÁCIO, e NELSON HORÁCIO PEZOA GARCIA. “AVALIAÇÃO DO PERFIL SENSORIAL DE AMÊNDOAS DE CUPUAÇU E CACAU TORRADAS UTILIZANDO ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 18, no. 2 (dezembro 31, 2000). Acessado maio 11, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1214.