FERREIRA, ELISA HELENA DA ROCHA, LOURDES MARIA PESSOA MASSON, e AMAURI ROSENTHAL. “EFEITO DA ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA NOS MICRORGANISMOS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 26, no. 1 (julho 18, 2008). Acessado janeiro 12, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/11807.