PESTANA, VANESSA RIBEIRO, CARLA R. B. MENDONÇA, e RUI CARLOS ZAMBIAZI. “FARELO DE ARROZ: CARACTERÍSTICAS, BENEFÍCIOS À SAÚDE E APLICAÇÕES”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 26, no. 1 (julho 18, 2008). Acessado janeiro 18, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/11789.