ALVES, Thays Bitencourt, Ceres Mattos DELLA LUCIA, Eliane Rodrigues de FARIA, Neuza Maria Brunoro COSTA, e Adriana Hocayen de PAULA. “DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PREPARAÇÕES À BASE DE ARROZ FORTIFICADO (ULTRA RICE®)”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 34, no. 1 (outubro 24, 2016). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/48987.