SOCCOL, CARLOS RICARDO, e LUNA IDÁLIA PINHEIRO. “DETERMINAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE SECAGEM PAR MANDIOCA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 1, no. 1 (dezembro 31, 1983). Acessado janeiro 6, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15225.