CÓRDOVA, KATIELLE R. VONCIK, HERTA STUTZ DALLA SANTA, OSMAR ROBERTO DALLA SANTA, ELISA PEREZ, e NINA WASZCZYNSKYJ. “ANTIOXIDANTES E BETA-GLUCANAS EM BARRAS DE CEREAIS COM Agaricus Brasiliensis”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 30, no. 2 (dezembro 31, 2012). Acessado janeiro 3, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30494.