DRUNKLER, DEISY ALESSANDRA, ROSEANE FETT, e MARILDE T. BORDIGNON LUIZ. “UTILIZAÇÃO DE BETACICLODEXTRINA ‘SABOR CAPRINO’ DO IOGURTE DE LEITE DE CABRA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 19, no. 1 (junho 30, 2001). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1218.