DUTCOSKI, SILVIA DEBONI, HILMAR ADELBERT JOHANN FUGMANN, e NINA WASZCZYNSKYJ. “DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA PARA FABRICAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIA INSENTAS DE GLÚTEN, TIPO ESPAGUETE PRÉ-COZIDO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 14, no. 1 (junho 30, 1996). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14072.