SALGADO, JOCELEM MASTRODI, MARIA THEREZA E. L. GALVÃO, MARIA DE LOURDES P. STORER, e SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI-BRAZACA. “UTILIZAÇÃO DA CARNE DE CAPIVARA NA ELABORAÇÃO DE SALSICHA E FIAMBRE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 17, no. 1 (junho 30, 1999). Acessado janeiro 8, 2025. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13805.