MAMEDE, MARIA EUGÊNIA DE OLIVEIRA, e GLÁUCIA MARIA PASTORE. “COMPOSTOS FENÓLICOS DO VINHO: ESTRUTURA E AÇÃO ANTIOXIDANTE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 22, no. 2 (dezembro 31, 2004). Acessado fevereiro 9, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1192.