MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA, ENAYDE DE ALMEIDA MELO, VERA LÚCIA ARROXELAS GALVÃO DE LIMA, WEDJA SANTANA DA SILVA, CHRISTINE MARIA CARNEIRO MARANHÃO, e KELVINA ARAÚJO DE SOUZA. “CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FÍSICO-QUÍMICAS DE GELEIAS MISTAS DE MANGA E ACEROLA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 2 (dezembro 31, 2009). Acessado janeiro 6, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22035.