PENHA, EDMAR DAS MERCÊS, NATASCHA C. A. S. BRAGA, VIRGÍNIA MARTINS DA MATTA, LOURDES MARIA C. CABRAL, REGINA CÉLIA DELLA MODESTA, e SIDINÉIA CORDEIRO DE FREITAS. “UTILIZAÇÃO DO RETENTADO DA ULTRAFILTRAÇÃO DO SUCO DE ACEROLA NA ELABORAÇÃO DE LICOR”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 19, no. 2 (dezembro 30, 2001). Acessado abril 28, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1238.