TEIXEIRA, LUCIANO JOSÉ QUINTÃO, AFONSO MOTA RAMOS, JOSÉ BENÍCIO PAES CHAVES, PAULO HENRIQUE ALVES DA SILVA, e PAULO CÉSAR STRINGHETA. “AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA DA EXTRAÇÃO ALCOÓLICA NO PROCESSAMENTO DE LICOR DE BANANA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 23, no. 2 (dezembro 31, 2005). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/4482.