STABILE, MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA, RENATO BARUFFALDI, WALTÊNIO BECKERS, e REYNALDO NACCO. “INFLUÊNCIA DA FORMAÇÃO NA PERDA DE PESO E NA RETRAÇÃO DE HAMBURGUER ASSADO EM FORNO DE MICROONDAS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 8, no. 1 (junho 30, 1990). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14491.