CAVALCANTE, JOSÉ FERNANDO MOURÃO, NÉLIO JOSÉ DE ANDRADE, CÉLIA LÚCIA LUCES FORTES FERREIRA, MAURO MANSUR FURTADO, e CLÁUDIA LÚCIA DE OLIVEIRA PINTO. “SISTEMA MULTIMÍDIA DE APOIO À DECISÃO NA PRODUÇÃO DE LEITE E QUEIJO COALHO COM SEGURANÇA ALIMENTAR”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 2 (dezembro 31, 2009). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22040.