FERBERG, ILANA, LAIR CHAVES CABRAL, ELISABETH BORGES GONÇALVES, e ROSIRES DELIZA. “EFEITO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO NO RENDIMENTO E QUALIDADE DO LEITE DE CASTANHA-DO-BRASIL DESPELICULADA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 20, no. 1 (junho 30, 2002). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1137.