BARROS, ROSA M. C., RUI S.F. SILVA, DIONÍSIO BORSATO, e JOSÉ A. C. ARÊAS. “OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE EXTRUSÃO DE FARELO DE SOJA PELO EMPREGO DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA*”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 5, no. 2 (dezembro 31, 1987). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15140.