JULIANO, ANA MARIA DE MATTOS, JOSÉ CARLOS CUNHA PRESTES, e ADEMAR D. M. TURRANO. “‘RECUPERAÇÃO POR ULTRAFILTRAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO SORO PARA PRODUÇÃO DE QUEIJOS’”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 4, no. 2 (dezembro 31, 1986). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15179.