CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO, e HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI. “COMPARAÇÃO DA PERCEPÇÃO TEMPORAL DE DOÇURA, AMARGOR E SABOR DE FRUTA EM SUCO DE MANGA RECONSTITUÍDO E ADOÇADO COM SACAROSE, MISTURA CICLAMATO SACARINA 2:1, ASPARTAME, SUCRALOSE E ESTÉVIA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 23, no. 2 (dezembro 31, 2005). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/4480.