VENTURA, ITAMIR, e PAULO SERGIO GROWOSKI FONTOURA. “OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE INHAME Colocasia Esculenta (L.) Schott”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 12, no. 1 (junho 30, 1994). Acessado janeiro 15, 2025. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14184.