COSTA, ELIZABETE LOURENÇO DA, e JOÃO ANDRADE SILVA. “QUALIDADE SANITÁRIA DA CARNE DE SOL COMERCIALIZADA EM AÇOUGUES E SUPERMERCADOS DE JOÃO PESSOA - PB”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 17, no. 2 (dezembro 31, 1999). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13784.