Cordeiro, Daniela, Tatiana Gisele Guimarães Lopes, Marília Oetterer, Ernani Porto, e Juliana Antunes Galvão. “QUALIDADE DO MEXILHÃO <i> Perna Perna < I> SUBMETIDO AO PROCESSO COMBINADO DE COCÇÃO, CONGELAMENTO E ARMAZENAMENTO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 25, no. 1 (julho 30, 2007). Acessado abril 26, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/8404.