REBOUÇAS, MARINA CABRAL, MARIA DO CARMO PASSOS RODRIGUES, MARIA FLÁVIA AZEVEDO DA PENHA, e VANDERSON DA SILVA COSTA. “DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE COOKIES DE COCO ADICIONADOS DE CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 30, no. 1 (agosto 20, 2012). Acessado janeiro 6, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/28466.