Verruma-Bernardi, Marta Regina, Nádia M. Branco, Daniele M. J. Marote, Rosires Deliza, Kátia Gomes de Lima Araújo, e Shizuko Kajishima. “PERFIL SENSORIAL E PREFERÊNCIA DO IOGURTE DE LEITE DE BÚFALA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 24, no. 2 (dezembro 31, 2006). Acessado fevereiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/7500.