FERREIRA, FABIELLE NEGRÃO, ELEDA MARIA PAIXÃO XAVIER, ANDRÉA DA SILVA PINTO, e DARLY RODRIGUES POMPEU. “AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE DA LIPOXIGENASE NA CASTANHA DO BRASIL (Bertholletia Excelsa)”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 29, no. 1 (agosto 26, 2011). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22733.