TORREZAN, RENATA, VERA LÚCIA PUPO FERREIRA, KATUMI YOTSUYANAGI, JOSÉ GILBERTO JARDINE, e ALFREDO DE ALMEIDA VITALI. “EFEITO DA ADIÇÃO DE INGREDIENTES NA COR DE POLPA DE GOIABA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 18, no. 2 (dezembro 31, 2000). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1211.