DE MATOS, DOMÊNICA ANDRADE, IRATAN JORGE DOS SANTOS, JANE SELIA REIS COIMBRA, e PAULO HENRIQUE ALVES DA SILVA. “FÉCULA DE BATATA COMO ADJUNTO DE MALTE NA FABRICAÇÃO DE CERVEJA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 23, no. 1 (agosto 2, 2005). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1277.