NABESHIMA, ELIZABETH HARUMI, EVELYN DE SOUZA OLIVEIRA, JORGE MINORU HASHIMOTO, e MARISA N. H. JACKIX. “PROPRIEDADES FÍSICAS DO SORVETE DE BAUNILHA ELABORADO COM SUBSTITUTOS DE GORDURA E SACAROSE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 19, no. 2 (dezembro 30, 2001). Acessado dezembro 22, 2024. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1231.